Корзина
331 отзыв
+380689190521
+380
68
919-05-21
+380
50
910-36-37
Интернет-магазин товаров для грибоводства "ЧП Михайловский"

Статья о нашей компании в газете "Сегодня"

Статья о нашей компании в газете "Сегодня"

21.12.14

 «Если у человека есть идея выращивать грибы на балконе квартиры – ее нужно исключить. Нет, вырастить успешно, те же вешенки, можно, но сразу нужно отказаться от идеи использования балкона для других нужд кроме развода грибов, - рассказал профессиональный грибовод с 13-летнем опытом из Харькова, Алексей Михайловский. - А все потому, что там нужно поддерживать высокую температуру. Но главная опасность квартирного выращивания грибов в том, что во время роста и созревания они выделяют споры, которые могут вызвать целый букет проблем с дыхательными путями. Так что для горожан подойдет лишь два вариант развода грибов – свой подвал или гараж, в обоих случаях обязательно подведенное электричество. Для тех, кто живет за городом или имеет там дачу, подойдет вариант с хорошо утепленным сараем, к которому также подключена электрика».

Всего, по словам грибовода, выращивать можно 16 видов грибов, в том числе по 5 видов вешенок и опят, и восточные вкусности и полезности такие как: шиитаки, рейши и т.п. Но лучше выбрать один, максимум два вида грибов, потому что их специфику развода, роста, сбора урожая и реализации досконально освоить новичку будет легче. Вырастить лесные грибы в домашних условиях невозможно. И все кто предлагает посевной материал таких грибов - не более, чем мошенники.
Начать свое грибное фермерство стоит с помещения площадью 20-25 квадратные метров. Его нужно оборудовать вентиляционной системой. Система делает три функции: способствует циркуляции воздуха по помещению, выкачивает углекислый газ на улицу и способствует проветриванию. Спертый воздух по трубам выходит наружу через вытяжки, а через воздухозаборники забирается свежий с улицы. Последние должны быть оснащены фильтрами двух видов, один грубой очистки - это сеточка, задерживающая насекомых, а второй тонкой очистки – он не дает попадать внутрь пыли и грязи. Одна вентиляционная система обойдется вместе с установкой 3000-4000 грн. Кроме того помещение нужно будет оборудовать увлажнителем воздуха, парочкой электроконвекторов для обогрева (мощность зависит от площади помещения) и лампами дневного освещения. Все это оборудование потянет еще на 3000-3500 грн. Также нужно будет самостоятельно построить из досок стеллажи на две-три полки, на которых будут размещаться блоки (кульки) с мицелием и субстратом, из которых и растут грибы..."

"По словам Алексея Михайловского, более всего для новичка подходят такие грибы, как вешенка, опята и шиитаки. Они достаточно популярны у покупателей, очень хороши на вкус и у них похожие условия выращивания. Для производства грибов понадобится три основные составляющие – субстрат, может состоять из соломы, трухи или шелуши подсолнечника; мицелий, как правило, это зерно пшеницы, зараженное грибом определенного вида; и большие и крепкие полиэтиленовые кульки.

"После покупки субстрата и мицелия, помещение, где будут выращиваться грибы, обрабатывают 4% раствором хлорной извести для профилактики заболеваний. После этого субстрат замачивают в воде с температурой 67-70 градусов на 30 минут. Воде дают стечь. Только приобретенному мицелию дают остыть, изначально внутри упаковки температура должна быть не более 20-22°С. После того, как мицелий остыл, его в мешок укладывают слоями вместе с субстратом, а верх герметично закрывают и блок кладут на полку стеллажа. Расстояние между блоками на полке не больше 5-7 см. Через каждые 6-8 см в мешке делаются отверстия длинной несколько сантиметров. Именно в этот момент важно чтобы в помещение было темно и тепло, так что при помощи электроконвекторов постоянно поддерживается температура 25-27 градусов. Помещение не должно проветриваться. Через две-три недели мицелий вешенки начнет полностью прорастать субстрат и через отверстия начнут вылезать первые грибы. Для опят и шиитаки нужно около 2-2,5 месяцев. Именно тогда необходимо включить лампы дневного освещения на 10-12 часов в день. Также начинает проветривать помещение вентиляционная система, а увлажнитель запускают и поддерживают относительную влажность на уровне 88-95%. За 3-5 дней температуру в гараже, сарае или подвале опускают с 25-27°С до 15-20°С. И грибы начинают активно расти.

Всего для появления первой волны вешенки нужно 1,5 месяца, а для опят и шиитаки три месяца. Одна волна вырастает за неделю-две, потом следует неделя перерыва и начинает расти вторая. Всего один блок вешенок может дать 2-3 урожая грибов, а вот опят и шиитаки 6-8 урожаев..."

Источник: Газета "Сегодня"